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pietro's Menú
Antipasti
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CALAMARI FRITTI $295
Aros fritos de calamar.
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CARPACCIO DI MANZO $285
Finas láminas de filete de res, alcaparras, sal y pimienta.
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CARPACCIO DI TONNO $285
Laminado de atún marinado en aceite de trufa, sal del Himalaya, semillas de sésamo y arrúgala.
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CAPRESE $245
Tomate, mozzarella fresco, pesto hecho en casa y reducción de balsámico.
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BRUSCHETTA (6 pzs) $160
Tomate fresco con albahaca, un toque de vinagreta, parmesano y queso de cabra.
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MELÓN PROSCIUTTO $195
Rebanadas de melón, acompañados de jamon serrano y un toque de menta
Primi Piatti
Pasta
Todas nuestras pastas son frescas, hechas en casa.
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ALFREDO $285
Fettuccine servido en tres estilos: Mantequilla tradicional, Crema y Parmesano · Camarones y Crema· Pollo y Crema.
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SPAGUETTI CARBONARA $295
Trozos de tocino, huevo, crema, parmesano y toque de pimienta negra.
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RAVIOLI DI SPINACI $315
Rellenos de espinaca, queso ricota y mozzarella, bañados en salsa de 4 quesos y aceite de trufa
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RAVIOLI A LA BOLOGNESE $340
Rellenos de queso mozzarella y jamón de pierna, bañados en salsa bolognese, toque de ajo y perejil.
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CANNELLONI AL SALMONE $340
Canelones rellenos de salmón, en salsa bearnesa.
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FAGOTTINI NERO $340
Pasta rellena de camarón con chipotle ahumado, queso mascarpone, sobre espejo de salsa bechamel.
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CAPPELLETTI DI CAMPO $340
Pasta rellena de cordero y espinaca, con nota de menta, en salsa de fondo de cocción al vino tinto.
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SPAGUETTI FRUTI DI MARE $365
Spaguetti bañado en tinta de calamar, mejillones,camarones, aros de calamar y tomate cherry confitados.
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LASAGNA $350
Receta de la casa.
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TAGLIATELLEALLA BOLOGNESE $295
Con la tradicional salsa de tomate y carne.
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B LUECHEESE GNOCCHI $295
Gnocchis bañados en salsa de queso azul.
Insalata
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CESAR $195
Lechuga romana, queso parmesano, crutones caseros y aderezo cesar de la casa.
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DEL GIORNO $225
Mix de lechugas, acompañado con manzana asada, nuez caramelizada, fresa, queso de cabra, acompañado con vinagreta de fresa de la casa.
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INSALATA DI PERE ARROSTO $230
Espinacas baby, almendras tostadas, queso feta, servido con una vinagreta de miel y mostaza dijon.
Calzone
Dolce
Pizza
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Margarita $295
Jitomate fresco con un toque de albahaca y ajo en aceite de olivo.
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4 quesos $310
Mezcla de quesos; mozzarella, gorgonzola, queso de cabra y parmesano.
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Arúgula $345
Arúgala fresca, jamón serrano y queso de cabra.
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Pera $325
Rebanadas finas de pera, queso de cabra y jamón serrano fresco.
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Giorgio $355
Queso mozzarella, queso fontina, pera, manzana, nuez, acompañado con arúgula y jamón serrano.
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Italiana $310
Tocino y salchicha estilo italiano, aceituna negra y cebolla morada.
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Española $330
Combinación de carnes; salami, salchicha italiana, chorizo y jamón serrano.
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Romana $350
Queso mozzarella y pecorino, salchicha italiana, relleno de queso ricotta en las orillas.
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Pepperoni $315
Pepperoni, queso mozzarella y salsa de tomate.
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Hawaiana $295
Jamón, piña, queso mozzarella y salsa de tomate.
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Chicago $310
Pepperoni, salami y salchicha italiana, con un toque de aceite de olivo.
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DEL MAR $325
Camarón salteado, combinación de pimientos, con rodajas de cebolla morada, albahaca y un toque de aceite de oliva.
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Mexicana $310
Arrachera, chorizo, cebolla, acompañada de rebanadas de aguacate y cilantro.
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Vegetariana $305
Combinación de vegetales; calabacita, champiñones, tomate cherry y queso de cabra.
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Marinara $295
La clásica; salsa de tomate, mozzarella, aceite de olivo y orégano.
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